Aquelque chose malheur est bon. Apr�s le d�clenchement, en Australie, en avril dernier, de l�affaire des tagines d�origine marocaine pr�sentant des taux de plomb jug�s anormalement �lev�s (contenu dans le produit de vernissage), l�administration a pris l�affaire tr�s au s�rieux. Apr�s le lancement, en mai, d�une campagne d�analyses, le secr�tariat d�Etat charg� de l�artisanat s�appr�te � mettre en place un dispositif de certification.

Le principe est simple : tout tagine fabriqu� et destin� aussi bien � l�export qu�au march� int�rieur devra porter un label attestant que l�article ne contient pas de mati�res nocives. Ce label sera d�livr� par une entit� de contr�le d�ment charg�e par le secr�tariat d�Etat de proc�der aux analyses et � l�homologation des produits.

Selon des sources au d�partement de l�artisanat, la certification des tagines prendra effet � partir de janvier 2009. Des cabinets priv�s viennent d��tre d�sign�s pour superviser l�op�ration qui sera men�e, dans un premier temps, dans les villes les plus connues pour la production de cet ustensile de cuisine : Safi, Sal�, Marrakech et F�s. Reste � savoir, devant la prolif�ration des ateliers artisanaux, si l�Etat pourra arriver � tout contr�ler, du moins pour les ventes locales.

Signalons qu�une op�ration similaire est pr�vue pour les th�i�res traditionnelles (berrad) qui renferment �galement des teneurs tr�s �lev�es en mati�res toxiques, dont le plomb. 

M.C Lavieeco