Ingr�dients pour 8 personnes :

0,250kg de semoule d'orge
2 bonnes bottes de Ouarguia
1 oignon moyen,
� botte de persil et � botte coriandre,
1 botte de c�leri
0,150 d'huile de table,
Assaisonnement sel et poivre.

Pr�paration : mettre l'eau en �bullition et y ajouter les oignons hach�s et assaisonnement (sel, poivre, gingembre), ajouter l'Ouarguia hach�e, les navets coup�s en petits d�s, coriandre et persil finement hach�s. A la fin ajouter la semoule et laisser cuire � feu doux pendant 30 minutes .