Les moyens � m�me de valoriser les produits de terroir ont �t�, du 8 au 10 juin � Errachidia, au centre d'une session de formation, b�n�ficiant � une quarantaine de femmes.

Cette initiative, qui s'inscrit dans le cadre de l'Initiative nationale pour le d�veloppement humain (INDH), concerne un projet de production et d'emballage du couscous traditionnel, initi� par le R�seau des associations des oasis du sud est (RADOSE) et b�n�ficiant � une dizaine d'associations locales dans la province d'Errachidia.

Anim�e par des sp�cialistes du d�partement de l'Agriculture, cette formation qui s'est �tal�e sur trois jours, vise la standardisation de ce produit et partant l'am�lioration des techniques pratiques et scientifiques de la production du couscous.

"Les grands probl�mes auxquels font face ces femmes sont g�n�ralement relatifs � la standardisation et la commercialisation, d'o� nous veillons � ce qu'ils contournent ces handicaps � travers un savoir-faire pratique", a indiqu� Abdellah Souhir, pr�sident du RADOSE.

La valorisation des produits de terroir dans la province d'Errachidia fait partie des projets initi�s dans le cadre de l'INDH, qui sont � m�me d'optimiser les activit�s quotidiennes des communautaires.

MAP