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Harira (Ouarguia)
Publi Le 30 / 03 / 2009 22:00 | Dans Cuisine | 3307 Lectures | E-mail Article | Imprimer Article

Ingrdients pour 8 personnes :

0,250kg de semoule d'orge
2 bonnes bottes de Ouarguia
1 oignon moyen,
botte de persil et botte coriandre,
1 botte de cleri
0,150 d'huile de table,
Assaisonnement sel et poivre.

Prparation : mettre l'eau en bullition et y ajouter les oignons hachs et assaisonnement (sel, poivre, gingembre), ajouter l'Ouarguia hache, les navets coups en petits ds, coriandre et persil finement hachs. A la fin ajouter la semoule et laisser cuire feu doux pendant 30 minutes .